Ciberžolė

Ciberžolė, dar vadinama ciberžole arba indiška ciberžole, yra viena iš populiariausių žolelių ne tik dėl savo kulinarinio pritaikymo, bet ir dėl gydomųjų gydomųjų savybių.

Kas yra ciberžolė? 🧐

Iš pietvakarių Indijos kilęs augalas, priklausantis tai pačiai šeimai kaip ir imbieriniai (Zingiberaceae), ciberžolė pradėta vartoti maždaug prieš 4000 metų. Sanskrito kalboje žodis kunkuma buvo vartojamas būtent ciberžolei įvardyti, iš čia ir kilo pavadinimas ciberžolė, kuriuo šis augalas taip pat žinomas.

Kaip gaminami ciberžolės milteliai? 🌾

Nuskutus ir išdžiovinus jos stiebą, kuris auga po žeme ir horizontaliai, gaunami geltoni milteliai, kuriuose yra nuo 2 iki 5 % kurkumino - junginio, priskiriamo sveikatai naudingoms medžiagoms.

Ciberžolė - gastronomijos aukso dulkės

Kulinarinis ciberžolės naudojimas giliau įsišaknijęs Azijoje, o dėl savo saldaus, aštraus ir šiek tiek kartokai saldaus skonio ciberžolė tapo žinoma visame pasaulyje.

Šiandien ciberžolė yra vienas populiariausių prieskonių tarp virėjų, kurie ją naudoja kaip stebuklingą ingredientą savo patiekaluose. Savo spalva, aromatu ir skoniu ciberžolė išsiskiria stebuklingomis savybėmis.

Kaip ciberžolę naudojame kulinarijoje?

Ciberžolę galime naudoti kaip:
- pagardinti ryžius, mėsą, žuvį, salotas ir t. t.
- maisto dažiklis: sūriams, padažams, pieno produktams, sultims ir kt.

Maistingumo informacija 100 g

- 🔥Kalorijos: 354 kal.
- 💪Baltymų: 7,80 g
- 🍞Gliukų (angliavandenių): 64,90 g
- 🥑 Lipidai (riebalai): 9,90 g

Ciberžolėje yra skaidulinių medžiagų, baltymų, niacino, vitaminų C, E ir K, natrio, kalio, kalcio, vario, geležies, magnio, cinko ir t. t. Tačiau kadangi preparatuose suvartojamas nedidelis kiekis, jos maistinė vertė taip pat nedidelė.

Jo dalis gali būti padidinta, jei jis vartojamas kaip maisto papildas, tačiau tik specializuotam gydytojui patarus.

❗ Pastaba: kasdien vartojami kiekiai yra maži, todėl maistinė vertė yra maža, tačiau gydomasis poveikis yra puikus!

Ciberžolės nauda sveikatai

Dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių ciberžolė sėkmingai vartojama:

• ✅ organizmo detoksikacijai
• ✅Kova su gripu ir peršalimo ligomis 🤧
• ✅Skirties ligoms: aknei, egzemai, psoriazei, įpjovimams, žaizdoms ir sužeidimams gydyti.
• ✅Lengvinimas nuo alergijos
• ✅ Astmos palengvinimas
• ✅ Skrandžio opų gydymas
• ✅ Dirgliosios žarnos gydymas
• ✅Glikemijos reguliavimas sergant cukriniu diabetu (cukraus kiekio kraujyje mažinimas)
• ✅Holesterolio kiekio mažinimas
• ✅ Artrito ir osteoartrito (rankos, klubo ar kelio sąnario osteoartrito) palengvinimas)
• ✅Palaikomasis gydymas sergant opiniu kolitu
• ✅ Artrozė, reumatoidinis artritas, psoriazinis artritas, kelio sąnario artritas
• ✅Galimas antikancerogeninis poveikis (tyrimai tęsiami)

Kaip teisingai vartoti ciberžolę?🥄

Ciberžolės vartojimas kaip maisto papildo laikomas saugiu, kai ji vartojama per burną arba vietiškai, o jos kiekis skiriasi priklausomai nuo to, su kokia liga susiduriame, todėl rekomenduojama ją vartoti tik rekomendavus gydytojui.

Ciberžolę galima vartoti keliais būdais:

• Miltelių pavidalo maiste - dedama į sriubas, ryžius, kokteilius.
• Ciberžolės arbata - Arbatinį šaukštelį miltelių užvirinkite vandenyje ir įdėkite medaus 🍯.
• Auksinis pienas - ciberžolė + augalinis pienas + medus + cinamonas.
• Ciberžolės pasta - Tepama ant odos nuo egzemos.
• Maisto papildai - Kapsulės su kurkumino ekstraktu (tik gydytojui rekomendavus!).

Natūralios priemonės su ciberžole 🌱

1️⃣Remediu imunitetui stiprinti:

🥣Auksinis pienas

Sudedamosios dalys:

• Sudėtis: 1 puodelis migdolų / kokosų pieno 🥥
• 1 šaukštelis ciberžolės
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono
• 1 valgomasis šaukštas medaus 🍯

Paruošimas: Pašildykite pieną ir sumaišykite visus ingredientus. Vartokite vakare atsipalaidavimui ir stipriai imuninei sistemai.

2️⃣Remediu nuo sąnarių skausmo:

🥣Priešuždegiminė pasta

Sudedamosios dalys:

• 2 valgomieji šaukštai ciberžolės miltelių
• 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus 🥥
• 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (gerina kurkumino įsisavinimą!)

Kaip naudoti: 20 minučių lokaliai tepkite skaudamas vietas, tada nuplaukite.

3️⃣Remediu virškinimui:

ciberžolės ir imbiero arbata

Sudedamosios dalys:

• Sudėtis: 1 šaukštelis ciberžolės
• 1 šaukštelis tarkuoto imbiero
• 250 ml karšto vandens
• 1 arbatinis šaukštelis medaus 🍯

Paruošimas: 10 minučių pakaitinkite, tada perkoškite ir gerkite po valgio.

Šalutinis poveikis

Netinkamai ir netinkamu kiekiu vartojama ciberžolė gali turėti šalutinį poveikį, įskaitant:

• pykinimas
• viduriavimas
• skrandžio skausmai
• padidėjęs menstruacijų tekėjimas
• kraujavimas
• hipotenzija (žemas kraujospūdis)

Kontraindikacijos

Ciberžolės nerekomenduojama vartoti nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, nes jos vartojimas gali kelti pavojų nėštumui ir mamos sveikatai.

Vartojama tinkamai ir tinkamu kiekiu, ciberžolė daro stebuklus

Kaip matome, ciberžolės milteliai visiškai nusipelno stebuklingų miltelių vardo, tačiau juos reikėtų naudoti tik nedideliais kiekiais gardiems patiekalams ruošti ir tik specializuoto gydytojo patarimu gydymo tikslais.

Taigi naudokime ją tinkamai ir mėgaukimės jos neįtikėtinomis gastronominėmis ir sveikatinančiomis savybėmis.

✨ Išvada

Ciberžolė yra tikras supermaistas, tačiau norint gauti kuo daugiau naudos, ją reikia vartoti tinkamai. Naudojama receptuose arba kaip vaistažolių priemonė, ji gali suteikti jums daugybę naudos sveikatai! 💛

Ar žinojote, kad...? 🤓

• 🏆 Dėl savo naudos ciberžolė laikoma "Indijos auksu".
• 🩸 Kurkuminas gerina kraujotaką ir užkerta kelią krešulių susidarymui.
• 🥄 Ciberžolės įsisavinimas 20 kartų padidėja, kai ji derinama su juodaisiais pipirais!
• 🏛️ Ajurvedos medicinoje ji buvo naudojama daugiau nei prieš 4000 metų.
• 🧴 Dėl senėjimą stabdančio poveikio naudojama kosmetikoje.
• 🏺 Anksčiau buvo naudojamas kaip natūralus audinių dažiklis.
• 💊 Padeda mažinti oksidacinį stresą ir gerina smegenų veiklą.
• 🏋️‍♂️ Padeda atsigauti raumenims po įtemptų fizinių pratimų.
• 🔬 Tyrimai rodo, kad jis gali turėti teigiamą poveikį sergant depresija.
• 🏠 Tai natūrali priemonė nuo vabzdžių!