Sezamų pasta su medumi ir citrina
Paprastas, kreminis ir maistingas desertas-gydomasis preparatas, pasižymintis saldžiai rūgščiu skoniu ir mineraline galia.
Sezamų pasta su medumi ir citrina – maistingas natūralus produktas, turtingas mineralais, naudingais riebalais ir natūralia energija. Ji gali stiprinti širdį, kaulus, virškinimą, imunitetą ir suteikti gyvybingumo, ją lengva valgyti ryte ant duonos, su jogurtu arba kaip sveiką desertą.
Porcijos: 20 porcijos
~ 400 g pastos, ~20 porcijų, vartojamų kaip vaistas, viena porcija – ~1 šaukštas, t. y. ~20 g
Ingredientas
Medžiaga
- - malūnėlis, mažas maišytuvas arba virtuvės kombainas
- - stiklinis arba keraminis dubuo
- - medinis / silikoninis šaukštas
- - švarus, sterilizuotas stiklainis su dangteliu
- - smulki citrinos žievelės tarka
- - citrusinių vaisių sulčiaspaudė
Paruošti
- Sezamas sumalamas kuo smulkiau, kol įgyja aliejingos miltų arba rupios pastos konsistenciją.
- Sumaltus sezamo sėklas sudėkite į dubenį.
- Įpilama medaus ir lėtai maišoma, kol susidaro tiršta pasta.
- Citrinų sultis pilkite po truputį, kad pasta netaptų pernelyg skysta.
- Įmaišomas vynuogių kauliukų aliejus, kad tekstūra taptų kreminė.
- Pasirinkus, galima įdėti šiek tiek tarkuotos citrinos žievelės ir šiek tiek cinamono.
- Pastą supilkite į stiklainį ir laikykite šaldytuve.
Storage 🧊
Administracija
🔹Norint gauti daugiau maistinių medžiagų: 1 valgomasis šaukštas per dieną.
🔹Galima vartoti 2–3 savaičių kursais, darant 7–10 dienų pertrauką.
🔹Jei turite jautrią virškinimo sistemą, pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio kas 2 dienas.
Kaip vartoti šį preparatą?
🔹gryną, po 1 arbatinį šaukštelį ryte;
🔹ant viso grūdo duonos, krekerių arba lipijos;
🔹sumaišytą su jogurtu;
🔹ant avižinių dribsnių košės;
🔹kaip įdarą į neapolitano lakštus;
🔹kaip greitą desertą, nedideliu kiekiu;
🔹kartu su vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais, bananais ar kriaušėmis;
🔹į kokteilį, įdedant pabaigoje, nekaitinant.
Komentarai
🔹 Sezamas gali būti naudojamas žalias arba šiek tiek pakepintas; žalias yra švelnesnis, o pakepintas – aromatingesnis.
🔹 Kad tekstūra būtų švelnesnė, sezamas malamas trumpais intervalais, kad neperkaistų.
🔹 Jei pasta gaunasi per tiršta, įpilama dar 1 arbatinį šaukštelį aliejaus.
🔹 Jei pasta išeina per skysta, įpilkite dar šiek tiek sumaltų sezamo sėklų.
🔹 Nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais: tai maistingas, bet koncentruotas produktas.
Poveikis ir nauda
- ❤️ Palaiko širdies sveikatą, aprūpindamas organizmą naudingais riebalais ir antioksidantais.
- 🩸 Gali padėti išlaikyti cholesterolio pusiausvyrą, jei laikomasi tinkamos mitybos.
- ⚡ Suteikia natūralios energijos, naudingos nuovargio metu.
- 🦴 Palaiko kaulų sveikatą dėl sezamo sėklose esančių mineralų.
- 💪 Padeda organizmui atsigauti po fizinio krūvio ar įtemptų laikotarpių.
- 🧠 Gali palaikyti protinį tonusą dėl didelės maistinės vertės.
- 🛡️ Padeda stiprinti imunitetą dėl medaus ir citrinos derinio.
- 🍋 Tiekia naudingų citrinos junginių.
- 🌿 Vartojamas saikingai, gerina virškinimą.
- 🚽 Dėl sezamo sėklose esančių skaidulų gali palengvinti žarnyno veiklą.
- 🧴 Augaliniai riebalai ir antioksidantai palaiko odos sveikatą.
- ✨ Gali padėti išlaikyti odos elastingumą.
- 🦷 Stiprina dantis ir dantenas, nes aprūpina mineralais.
- 🧬 Teikia augalinių baltymų, naudingų kasdienėje mityboje.
- 🌞 Gali būti naudinga reabilitacijos laikotarpiu kaip tonizuojantis maisto produktas.
- 🍯 Dėl medaus konsistencijos gali švelniai nuraminti gerklės sudirginimą.
- 🫀 Gali būti įtrauktas į širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymo mitybos planą.
- 🧘 Gali sumažinti potraukį rafinuotiems saldumynams, nes yra maistingesnis desertas.
- 🥄 Mažais kiekiais greitai aprūpina organizmą maistinėmis medžiagomis.
- 🌱 Tinka laikotarpiais, kai mityba yra mažiau turtinga mineralais.
- 🧡 Gali palaikyti bendrą gyvybingumą.
- 🍽️ Padeda paįvairinti pusryčius natūraliu ir maistingumu pasižyminčiu produktu.
Šalutinis poveikis
- Alergija į sezamą — jautriems žmonėms gali sukelti rimtas reakcijas.
- Virškinimo sutrikimai — gali pasireikšti vartojant dideliais kiekiais.
- Pilvo pūtimas — sezamas yra tankus ir turi daug ląstelienos.
- Pykinimas — jei pasta vartojama esant labai jautriam skrandžiui.
- Rėmuo — citrina gali dirginti skrandį, jei sergate gastritu ar refliuksu.
- Kalorijų kiekio padidėjimas — pasta yra kaloringa.
- Cukraus kiekio kraujyje padidėjimas — galimas dėl medaus.
- Sugedęs skonis — jei sezamas ar aliejus yra oksidavęsi.
- Lengvas viduriavimas — vartojant dideliais kiekiais arba esant silpnam virškinimui.
- Burnos gleivinės sudirginimas — žmonėms, jautriems citrinai arba medui.
Kontraindikacijos
- Alergijos.
- Pilvo pūtimas.
- Pykinimas.
- Rėmuo.
- Lengvas viduriavimas.
- Sunkumas tulžies srityje.
- Gliukozės kiekio padidėjimas kraujyje.
- Kalorijų perteklius.
- Sugedęs skonis, jei laikoma netinkamai.
🔹 Ji labiau tinka kaip tonizuojantis maisto produktas nei kaip tikrasis gydymas. Ji gali būti naudinga nuovargio, nesubalansuotos mitybos ar saldumynų potraukio laikotarpiais, tačiau ją reikia vartoti saikingai, nes ji yra labai kaloringa. Žmonėms, turintiems širdies, medžiagų apykaitos ar virškinimo sutrikimų, šis gėrimas turėtų būti laikomas mitybos papildymu, o ne medicininio gydymo pakaitalu.
FAQ 💡❓
Kodėl sezamas su medumi ir citrina laikomas tonizuojančiu preparatu?
➡️ Nes jissuteikia nedidelį kiekį naudingų riebalų, mineralų, augalinių baltymų ir greitai įsisavinamos energijos. Tai labiau koncentruotas maisto produktas, naudingas tada, kai organizmui reikia maistinių medžiagų.
Ar geriau naudoti žalius sezamo sėklas, ar šiek tiek pakepintas?
Žalios sezamo sėklosyra švelnesnės ir labiau tinka natūraliam receptui, o pakepintosturi intensyvesnį skonį. Svarbu, kad josnebūtų sudegintos, nes tada skonis tampa kartus, o aliejai gali suskilti.
Kodėl dedamas vynuogių kauliukų aliejus?
➡️ Jis padeda pastai tapti kreminės konsistencijos ir lengviau tepama. Be to, jo skonis yra subtilus ir neužgožia sezamo, medaus bei citrinos aromato.
Ar ši pasta gali pakeisti pusryčius?
➡️ Mažais kiekiais ji gali papildyti pusryčius, tačiau neturėtų būti vienintelis patiekalas. Ji puikiai dera su viso grūdo duona, jogurtu, avižomis ar vaisiais.
Ar ji tinka tiems, kurie nori sumažinti rafinuotų saldumynų vartojimą?
➡️ Taip, ji gali būti maistingesnė alternatyva įprastiems saldžiems kremams, tačiau vis tiek reikia vartoti saikingai, nes medus turi natūralių cukrų.
Kodėl nerekomenduojama jos kaitinti?
➡️ Nes medus ir švelnūs augaliniai aliejai geriau išlaiko savo savybes, kai vartojami šaltu būdu. Pastą ant maisto produktų reikia užtepti tik jiems atvėsus.
Ar ją galima valgyti vakare?
➡️ Taip, bet nedideliu kiekiu. Kadangi ji yra kaloringa ir gana riebi, vakare ją gali būti sunkiau virškinti, ypač žmonėms, kenčiantiems nuo refliukso ar turintiems lėtą virškinimą.
Koks šios pastos skonis?
➡️ Ji skonis primena saldžiai rūgštelę sezamo kremą: medus sušvelnina aromatą, citrina suteikia gaivumo, o sezamas – švelnų riešutų poskonį.
Ar galiu įdėti cinamono ar imbiero?
➡️ Taip, nedideliais kiekiais. Cinamonas puikiai tinka skoniui, o imbieras gali suteikti šiek tiek aštrumo, bet tai nėra būtina.
Ar ji tinka vaikams?
➡️ Jį galima duoti vaikams, vyresniems nei 1 metai, nedideliais kiekiais, tik jei nėra alergijos sezamamsar medui. Mažiems vaikams reikia pradėti nuo labai mažo kiekio.
Kodėl reikia atkreipti dėmesį į alergiją sezamams?
➡️ Sezamas yra svarbus alergenas. Jautriems žmonėms jis gali sukelti nemalonių ar net sunkių reakcijų, todėl, jei įtariama alergija, šio produkto reikia visiškai vengti.
Kiek dažnai galima vartoti?
➡️ Sveikam suaugusiam žmogui pakanka 1 arbatinio šaukštelio per dieną. Vartojant ilgą laiką, gerai daryti pertraukas ir įtraukti į subalansuotą mitybą.
Komentarai