Šaltalankių maceratas su imbieru ir medumi
Stiprina organizmą, stiprina imunitetą, idealus sąjungininkas kovojant su peršalimo ligomis
Porcijos
~ 15 porcijų, viena porcija laikoma vienu valgomuoju šaukštu, 1 valgomasis šaukštas = ~ 30 g
Ingredientas
Medžiaga
- 600 ml stiklinis indas
Paruošti
- Varnalėšų paruošimas
Žirklėmis pašalinkite šaltalankių uogas/vaisius nuo šakelių, tada nuplaukite jas 2-3 vandenyje. Po nuplovimo palikite džiūti ant popierinių rankšluosčių ant lygaus paviršiaus apie 1-2 valandas.
Kai kurie žmonės medetkų nuėmimui nuo šakelių naudoja šaldymo metodą, kuris rekomenduojamas dideliems kiekiams, tačiau atskirų vaisių kirpimas tiesiai nuo šakelių yra labai kruopštus ir užima daug laiko. - Nuplaukite šviežią imbierą, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Paruoškite visiškai sausą stiklinį indą (stiklainį). Sudėkite šaltalankius ir imbierą, kol jie užims tris ketvirtadalius indo tūrio. Laikinai uždarykite dangtelį ir maišykite kratydami.
- Bičių medų (rekomenduojama daugiaspalvį) po truputį, palaipsniui pilkite ant šaltalankių ir imbiero stiklainyje, kad medus prasiskverbtų pro šaltalankių ir imbiero skilteles ir galiausiai jas padengtų.
- Sandariai uždarykite indą dangteliu ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje (šaldytuve).
- Maceravimo laikotarpis - ne trumpesnis kaip 15 dienų. Po to vynas laikomas šaldytuve iki vartojimo.
Po maceracijos gaunamas plonas sirupas, o šaltalankių vaisiai būna raizginiai, kurių sultys susimaišo su medumi.
Administracija
Rekomenduojamos 2-4 savaičių trukmės procedūros, ypač rudenį ir žiemą.
Vaikams šaukštelį reikėtų pakeisti arbatiniu šaukšteliu.
Šaltalankių macerato galiojimo laikas:
Apskritai rekomenduojama šį maceratą ruošti kuo mažesniuose stiklainiuose, kad jį būtų galima suvartoti per kuo trumpesnį laiką.
Asmeniškai kelis kartus išbandžiau šį produktą ir galiu pasakyti, kad jis tinka ir po 6 mėnesių; tačiau nepamirškime, kad medus yra labai geras konservantas. Galiojimo laikui įtakos turi medaus ir medaus santykis: kuo daugiau medaus įdėsite, tuo ilgiau išsilaikys maceratas.
Komentarai
Šaltalankių vaisių (uogų) pašalinimas nuo šakelių: tai gana kruopštus darbas, todėl dirbantieji su labai dideliais kiekiais naudoja šaldymo metodą, kurio esmė - šaltalankių šakeles užšaldo, o paskui vaisius pašalina purtydami šakeles. Tačiau, nors šaltalankių vaisių savybės dėl užšaldymo labai nesumažėja, jei turite laiko, rekomenduojame šaltalankių vaisius nuo šakų nukirpti žirklėmis.
Kad išvengtumėte ankstyvos fermentacijos, šaltalankių uogas ir imbiero griežinėlius prieš maceruojant reikėtų gerai nusausinti nuo vandens pertekliaus, susikaupusio plaunant.
Poveikis ir nauda
- natūralus energizatorius
- imunitetą stiprinanti priemonė
- apsaugo nuo peršalimo ligų ir gripo
- antioksidantas
- kovoja su peršalimo ligomis ir gripu ar kitomis virusinėmis infekcijomis
- vitaminizuoja, turi daug A, B ir C vitaminų
- mineralinių medžiagų (kalio)
- palaiko tinkamą nervų sistemos veiklą
- priešuždegiminis
- lėtina ląstelių senėjimo procesą
- palengvina virškinimą
- veikia antikancerogeniškai
Šalutinis poveikis
- diuretikas
- gali sukelti rėmenį
- gali sustiprinti dirgliosios žarnos sutrikimus, sukelti pilvo pūtimą, vidurių pūtimą
Kontraindikacijos
Gali pakenkti žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:
- dirgliąja gaubtine žarna
- pilvo pūtimu
- gastritas
- viduriavimas
FAQ 💡❓
Kokią naudą teikia šaltalankių, imbiero ir medaus derinys, palyginti su šių ingredientų vartojimu atskirai?
➡️ Kartu šie trys ingredientai veikia sinergiškai: datulės suteikia natūralaus vitamino C ir flavonoidų, imbieras pasižymi priešuždegiminiu ir virškinimą stimuliuojančiu poveikiu, o medus gerina maistinių medžiagų įsisavinimą ir veikia kaip natūralus konservantas.
Ar šaltalankių maceratas su imbieru ir medumi yra veiksmingesnis žiemą nei vasarą?
➡️ Taip, nes žiemą organizmas labiau linkęs į infekcijas ir energijos trūkumą, o maceratas užtikrina koncentruotą vitaminų, antioksidantų ir šildomųjų medžiagų tiekimą.
Ar šaltalankių maceratas gali būti vartojamas kaip kasdienis papildas imunitetui stiprinti?
➡️ Taip, bet saikingomis dozėmis - pakanka vieno šaukšto per dieną, kad papildytumėte vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį ir neapkrautumėte virškinimo sistemos.
Kaip imbieras veikia šaltalankių vitamino C pasisavinimą?
➡️ Imbieras skatina kraujotaką ir medžiagų apykaitą, todėl vitaminas C ir kiti antioksidantai iš šaltalankių uogų pasisavinami greičiau ir veiksmingiau.
Ar ši priemonė tinka žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio nuovargio?
➡️ Taip, nes šaltalankiai turi bendrą tonizuojamąjį poveikį, imbieras gerina kraujotaką ir budrumą, o medus suteikia organizmui lengvai prieinamos energijos.
Ar galima macerato duoti vaikams?
➡️ Nedideliais kiekiais galima duoti vyresniems nei 3 metų vaikams, tačiau geriau vengti per didelio imbiero kiekio, nes jis gali per daug stimuliuoti jautrų skrandį.
Ar maceratas gali pakeisti vaistinėje esančius vitamino C papildus?
➡️ Daugeliu atvejų taip - ramunėlėse yra labai daug natūralaus vitamino C, kurį organizmas pasisavina daug geriau nei sintetinį vitaminą C. Tačiau esant dideliam jo trūkumui gali prireikti papildų.
Ar yra šalutinio poveikio rizika, jei maceratas vartojamas kasdien?
➡️ Vartojant per daug, gali atsirasti skrandžio diskomfortas dėl imbiero, padidėti skrandžio rūgštingumas arba padidėti kalorijų suvartojimas dėl medaus.
Ar maceratas draudžiamas žmonėms, sergantiems hipertenzija?
➡️ Taip, imbieras gali stimuliuoti kraujotaką ir kai kuriems žmonėms padidinti kraujospūdį, todėl sergantieji hipertenzija turėtų jį vartoti atsargiai.
Kaip maceratas gali būti vartojamas detoksikacijos procedūrose?
➡️ Ryte jo galima įpilti į stiklinę drungno vandens arba žolelių arbatos, nes dėl antioksidacinių ir virškinimą gerinančių savybių jis pasižymi detoksikuojančiu poveikiu.
Ar maceratą galima naudoti ne tik į vidų, bet ir išoriškai?
➡️ Taip, tepamas ant odos (plonu sluoksniu), jis gali nuraminti nedidelius sudirgimus, dėl medaus pasižymi antiseptiniu poveikiu, o dėl imbiero - švelniu priešuždegiminiu poveikiu.
Kiek laiko galima laikyti maceratą, kad jis neprarastų savo savybių?
➡️ Laikomas vėsioje vietoje ir apsaugotas nuo šviesos, jis išlaiko savo savybes kelis mėnesius, tačiau atidarius geriausia suvartoti per 3-4 savaites.
Ar maceratą reikia vartoti ryte, ar vakare?
➡️ Geriausia gerti ryte, kad imbieras ir medetkos suteiktų energijos, bet galima vartoti ir vidurdienį, kad palengvėtų virškinimas.
Komentarai