Nesaldintos šaltalankių sultys su imbieru ir citrina
Paprasčiausia ir sveikiausia geležies imuniteto formulė
Porcijos
Apie 1,2 litro sulčių, t. y. 30 porcijų, kurių viena porcija - 2 šaukštai sirupo (~40 g).
Ingredientas
Medžiaga
- - vaisių sulčiaspaudė su išlydytu velenu
- - peilis
- - indai
Paruošti
Šaltalankių uogas nuimkite nuo šakelių (žirklėmis), nuplaukite jas 2-3 skalavimo vandenyje ir palikite džiūti ant popierinių rankšluosčių ant lygaus paviršiaus maždaug valandą.
Paruoškite imbierą ir citriną sulčiaspaudei: nuplaukite ir nulupkite imbierą ir citriną. Imbierą supjaustykite 1 cm gabalėliais, kad būtų lengviau išspausti, o citriną - griežinėliais.
Paruošę visus ingredientus, pradedame spausti sulčiaspaudę su frezuota verpsteline sulčiaspaude (šaltasis spaudimas, rekomenduojamas nedidelis sūkių dažnis ~40 aps./min.).
Pradedame nuo šaltalankio uogų, tada kartkartėmis įdedame imbiero/imbiero lapelių/ citrinos lapų.
Citrinos griežinėliai taip pat padeda išvalyti sulčiaspaudės sietelį (jie skystina sultis ir atkemša sietelį).
Sultys supilamos į sandariai uždarytus stiklinius indus ir laikomos vėsioje, tamsioje vietoje (šaldytuve).
Gauta šaltalankių ir imbiero masė džiovinama ir gali būti naudojama tiek arbatoms, tiek šaltalankių milteliams gaminti (gerai išdžiovinus sumalama). Aš iš gautos masės verčiau pašalinu citrinos minkštimą.
Administracija
Rekomenduojamas 2-4 savaičių kursas, ypač rudenį ir žiemą.
Jį taip pat galima vartoti įvairiuose gėrimuose.
Komentarai
Laikykite šaldytuve ir suvartokite per 3-4 dienas.
Jei turime didesnį kiekį, sultis galima užšaldyti kuo mažesniuose indeliuose, kad jas būtų galima suvartoti per kuo trumpesnį laiką.
Atšildyti galima tik šaldytuve, o ne kambario temperatūroje ar priverstinai kitais būdais! Taip išvengiama sulčių savybių pasikeitimo.
Rekomenduojama atšildyti nedidelius kiekius, veikti taip, kad jie būtų pristatyti vartojimui per 3-4 dienas.
Kmynai, dar vadinami rumunų ženšeniu, yra natūralūs polivitaminai (C, E, F, D, A, B1, B2).
Kmynuose yra neįtikėtinai daug 190 maistinių medžiagų ir fitonutrientų.
Jame yra 12 kartų daugiau vitamino C nei apelsinuose.
Kmynai yra vienintelis augalas planetoje, turintis itin sunkiai randamos Omega 7 rūgšties.
Laikymas ir galiojimo laikas:
→ Turi būti laikomi šaldytuve, sandariai uždaryti.
→ Retkarčiais buteliuką pakratykite.
→ Geriausia laikyti mažuose buteliukuose.
→ Rekomenduojama išgerti per 1 metus, jei butelis neatidarytas.
→ Jei buteliukas atidarytas, rekomenduojama suvartoti ne vėliau kaip per 3 mėnesius, kad išvengtumėte pagrindinių maistinių medžiagų oksidacijos dėl sąlyčio su oru.
Poveikis ir nauda
- natūralus tonikas
- vitaminai A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P
- mineralizuojantys: fosforas, kalis, geležis, kalcis, magnis
- sudėtyje yra beta karotino, celiuliozės
- stiprina imunitetą
- apsaugo nuo peršalimo ir gripo
- apsaugo nuo virusinių infekcijų
- gerina virškinimą
- padeda numesti svorio
- lėtina ląstelių senėjimo procesą
- padeda išsaugoti sveiką regėjimą
- saugo širdį
- mažina blogojo cholesterolio (MTL) ir didina gerojo cholesterolio (DTL) kiekį
- padeda palaikyti riebalų rūgščių pusiausvyrą organizme: omega 3, 6, 7 ir 9
- turi daug flavonoidų, kurie mažina uždegimą ir palaiko imuninės sistemos funkciją
- saugo kepenis (ūminio ir (arba) lėtinio hepatito ir ankstyvosios stadijos kepenų cirozės atveju), blužnį, inkstus
- tinka cukriniam diabetui gydyti
- tinka sergant enterokolitu
- gydo anemiją, depresiją ir stresą
- stiprus antioksidantas
- apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų
- padeda nervų sistemai
- rekomenduojamas vaikams, sergantiems rachitu, distrofija arba labai jautriems ligoms
- kovoja su vėžiu
Šalutinis poveikis
- žmonėms, turintiems skrandžio problemų, dirglią žarnyną, pilvo pūtimą, rekomenduojame pasitarti su gydytoju.
Kontraindikacijos
- nerekomenduojama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
- šaltalankių nerekomenduojama vartoti vartojant antikoaguliantus ar antitrombocitinius vaistus lygiagrečiai gydant.
- negalima vartoti kartu su priešuždegiminiais vaistais arba sergant ūminiu pankreatitu ir ūminiu cholecistitu.
FAQ 💡❓
Ar sveika kiekvieną rytą gerti nesaldintas šaltalankių sultis su imbieru ir citrina?
➡️ Taip, šios sultys, geriamos ryte tuščiu skrandžiu, suteikia koncentruotą vitamino C, antioksidantų ir priešuždegiminių junginių kiekį, stiprina imunitetą ir kasdienę energiją.
Kuo skiriasi nesaldintos ir medumi gardintos šaltalankių sultys?
➡️ Nesaldintos sultys yra rūgštesnio ir intensyvesnio skonio, tačiau išlaiko vaisių grynumą; medumi paskanintos sultys yra malonesnio skonio ir suteikia papildomų virškinimui ir antibakterinių savybių.
Ar nesaldintas šaltalankių sultis galima ilgiau laikyti šaldytuve?
➡️ Taip, tačiau jų galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip kelios dienos; kadangi jose nėra konservantų ir cukraus, jos greičiau oksiduojasi, todėl rekomenduojama jas valgyti kuo šviežesnes.
Kodėl verta naudoti sulčiaspaudę su išlydytu velenu, o ne maišytuvą?
➡️ Sulčiaspaudė su lydytu velenu sultis spaudžia šaltai, vaisių nešildant, todėl šilumai jautrūs vitaminai ir fermentai išlieka nepakitę.
Ar šios sultys tinka detoksikuojantiems žmonėms?
➡️ Taip, šaltalankių, imbiero ir citrinų derinys padeda šalinti toksinus, greitina virškinimą ir palaiko kepenų veiklą, todėl puikiai tinka detoksikacijai.
Ar nesaldintas šaltalankių sultis gali vartoti vaikai?
➡️ Nedideliais kiekiais galima duoti vaikams, tačiau vaikams gali būti sunku priimti labai rūgštų ir intensyvų skonį; paprastai rekomenduojama vartoti nuo 5 metų amžiaus ir skiesti vandeniu.
Kaip imbieras padeda sustiprinti ketino poveikį?
➡️ Imbieras stimuliuoja kraujotaką, mažina uždegimą ir sustiprina tonizuojamąjį ketino poveikį, todėl gaunamas labai veiksmingas energizuojantis ir imunitetą stiprinantis derinys.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų gerti nesaldintas šaltalankių sultis su imbieru ir citrina?
➡️ Taip, žmonės, sergantys gastritu, gastroezofaginiu refliuksu ar opomis, turėtų vengti vartoti šias sultis, nes jos yra labai rūgščios ir dirgina gleivinę.
Ar nesaldintos šaltalankių sultys rekomenduojamos diabetikams?
➡️ Taip, kadangi jose nėra pridėtinio cukraus ar medaus, jos tinka diabetikams, tačiau turėtų būti vartojamos saikingai ir su gydytojo konsultacija.
Ar šias sultis galima vartoti kaip pagalbinę priemonę šaltuoju metų laiku?
➡️ Neabejotinai, dėl didelės vitamino C koncentracijos ir antibakterinio imbiero bei citrinos poveikio šios sultys yra puiki priemonė, padedanti išvengti peršalimo ir gripo.
Ar veiksmingiau gerti paprastas sultis, ar praskiestas vandeniu?
➡️ Tai priklauso nuo organizmo tolerancijos: paprastos sultys yra labiau koncentruotos ir stipresnės, tačiau jautriems skrandžiams rekomenduojama skiesti paprastu vandeniu.
Kiek kartų per metus rekomenduojama išgerti nesaldintų šaltalankių sulčių?
➡️ Paprastai rekomenduojami du pagrindiniai kursai: rudenį - imunitetui stiprinti ir pavasarį - atsigauti po žiemos.
Kaip padaryti sultis skanesnes nededant cukraus?
➡️ Jas galima maišyti su apelsinų arba obuolių sultimis, kad skonis būtų švelnesnis ir nenukentėtų natūrali nauda.
Komentarai