Petražolės

Petražolės - daugiau nei tik prieskonis

Petražolė petražolė(Petroselinum crispum) - tai Viduržemio jūros regione augantis augalas, kuris jau tūkstančius metų naudojamas tiek gastronomijoje, tiek fitoterapijoje. Senovėje egiptiečiai jas laikė šventu augalu, o graikai ir romėnai naudojo kaip priemonę nuo virškinimo problemų ir infekcijų. Šiandien jis išlieka viena prieinamiausių ir sudėtingiausių natūralių gydymo priemonių.

Petražolių maistinė sudėtis (100 g)

Petražolės pasižymi įspūdingu vitaminų ir mineralų kiekiu, dažnai pranokstančiu "supermaistu" laikomus vaisius ir daržoves.

• Kalorijos: ~36 kcal
• Baltymų: 3 g
• Angliavandeniai: 6,3 g
• skaidulinių medžiagų: 3,3 g
• Riebalai: 0,8 g (iš jų sočiųjų 0,1 g)
• Vitaminas C: 133 mg (daugiau nei citrusiniai vaisiai!)
• Vitaminas A (beta karotinas): 8424 TV
• Vitaminas K: 1640 µg
• Vitaminas B12: didelis kiekis, naudingas kraujui ir imunitetui
• Nepakeičiamosios riebalų rūgštys: įskaitant alfa-linoleno rūgštį
• Chlorofilas: priešgrybelinis ir antibakterinis poveikis
• Kalcis: 138 mg
• Geležis: 6,2 mg
• Fosforo: 58 mg
• magnio: 50 mg
• Kalio: 554 mg
• Natūralus fluoridas: saugo dantis ir kaulus

Petražolių nauda 🌱

• Detoksikuojantis ir diuretinis poveikis: skatina toksinų šalinimą ir mažina vandens susilaikymą.
• Kovoja su anemija: turi daug geležies ir vitamino C, padeda formuotis raudoniesiems kraujo kūneliams.
• Stiprina imunitetą: vitaminas C, chlorofilas ir vitaminas B12.
• Saugo kepenis: antioksidantas ir palaiko kepenų ląstelių regeneraciją.
• Saugo nuo vėžio: flavonoidai ir miricetinas kovoja su piktybinėmis ląstelėmis.
• Akių sveikata: liuteinas ir zeaksantinas saugo tinklainę ir užkerta kelią geltonosios dėmės degeneracijai.
• Gerina virškinimą: fermentai padeda įsisavinti baltymus ir riebalus.
• Palaiko širdies sveikatą: natūrali kraujagysles plečianti medžiaga, gerina kraujotaką.
• Subalansuoja hormonų pusiausvyrą: naudingas menopauzės, menstruacijų spazmų ir moterų nevaisingumo atvejais.
• Odos sveikata: blukina dėmeles, maitina ir drėkina veido odą.
• Ramina pavargusias akis: arbatos kompresai mažina tamsius ratilus ir uždegimą.
• Priešuždegiminis ir skausmą malšinantis vaistas: naudingas esant reumatui ir sąnarių skausmui.
• Antialerginis: dėl antioksidacinio poveikio mažina alergines reakcijas.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis ⚠️

• Per didelis kiekis gali sukelti viduriavimą, skrandžio dirginimą ir nervų sutrikimus (dėl apiolio).
• Nėščios moterys turėtų vengti petražolių arbatos ir aliejaus - kyla gimdos susitraukimų rizika.
• Sunkios inkstų ligos: didelės dozės gali apkrauti inkstus.
• Retos alergijos: gali pasireikšti odos reakcijos.

Vaistažolių priemonės su petražolėmis 🍵

• Cistitas ir šlapimo takų infekcijos: 2 valgomųjų šaukštų šviežių lapų arbata 250 ml verdančio vandens, 2-3 puodeliai per dieną.
• Inkstų akmenligė: šaknų nuoviras (20 g į 500 ml vandens, virti 10 min, 2 puodeliai per dieną).
• Mažakraujystė: šviežios petražolių sultys su medumi ir citrina, kasdien.
• Kepenų nuovargis: petražolių sultys kartu su morkomis ir salierais.
• Dėmėta ir raukšlėta veido oda: kaukė iš petražolių, sutrintų su medumi ir kiaušinio tryniu.
• Pavargę akių ratilai ir pavargusios akys: petražolių pripildyti kompresai.
• Sąnarių skausmas: susmulkintų lapų kompresai, naudojami vietoje.
• Blogas burnos kvapas: po valgio kramtyti 2-3 žalius lapus.
• Astma ir kosulys: sėklų antpilas, tradiciškai naudojamas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė.

Ar žinojote, kad. 🤔

• 🌿 Petražolės turi daugiau vitamino C nei citrina ar apelsinas.
• 🍃 Chlorofilas pasižymi antibakteriniu ir priešgrybeliniu poveikiu.
• 💚 Petražolėse esantis vitaminas B12 neutralizuoja antibiotikų ir kontraceptikų poveikį.
• 🦷 Petražolėse esantis fluoras saugo dantis nuo ėduonies.
• 🥗 Rytietiškose tabbuleh salotose petražolės yra pagrindinė sudedamoji dalis.
• 🫀 Jos padeda plėsti arterijas ir palaiko kraujotaką.
• 🌱 Šaknis vartojama kaip tonizuojanti priemonė blužniai.
• 👀 Beta karotinas saugo plaučius ir storąją žarną.
• 💧 Tai vienas geriausių natūralių diuretikų.
• ⚡ Suteikia energijos ir mažina lėtinį nuovargį.
• 🐝 Iš sėklų išgaunamas apiolis- medžiaga, pasižyminti pertekliniu narkotiniu poveikiu.
• 👩‍⚕️ Liaudies tradicijoje buvo vartojamas menstruacijų sutrikimams gydyti.
• 🔥 Sakoma, kad jis neutralizuoja alkoholio ir tabako poveikį.
• 🌍 Visame pasaulyje auginamas kaip vaistinis augalas.
• 🦴 Petražolėse esantis fluoras ir kalcis stiprina kaulus ir sąnarius.
• 🧴 Naudojamos kosmetikoje veido odai balinti ir tonizuoti.
• 🐛 Padeda naikinti žarnyno parazitus.
• 🍀 Liaudies tikėjimuose buvo dedama ant ikonų, kad atneštų sėkmę ir sveikatos.
• 🥒 Puikiai dera su agurkais ir pomidorais detoksikacijai.
• 👩‍🔬 Šiuolaikiniai tyrimai patvirtina jo priešvėžinį poveikį.

Išvados

Petražolės yra tikras "rumunų supermaistas", prieinamas ir vertingas. Nuo kovos su anemija iki imuniteto stiprinimo, nuo detoksikacijos iki odos sveikatos - jos teikia daugybę privalumų organizmui. Vartokite jas saikingai, salotose, arbatoje ar sultyse, ir sužinosite, kad tai daugiau nei prieskonis - tai žaliasis gamtos vaistas.