Egzotiniai vaisiai ir jų nauda sveikatai

Pagal kai kurias teorijas mūsų mitybos pagrindą turėtų sudaryti vaisiai, nes mūsų dantys netinkami valgyti tokius produktus kaip mėsa, o mūsų virškinimo sistema nesugeba virškinti sunkaus maisto.

Vaisiai yra ne tik sveiki, bet ir gausus vandens, skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie padeda išvengti ankstyvo senėjimo, šaltinis. O kai mūsų galbūt nebetraukia vietiniai vaisiai, galime drąsiai, bet kartu ir smalsiai išbandyti egzotiškus vaisius, kurių kiekvienas yra patrauklesnis ir pasižymi unikaliu skoniu.

Atogrąžų vaisių gausa

Daugybė retų ir egzotiškų atogrąžų vaisių iš pirmo žvilgsnio mus žavi savo ryškiomis spalvomis ir nepažįstama išvaizda. Tai vaisiai, kurie tapo gerai žinomi dėl tradicinės naudos, kurią vaisiai apskritai teikia organizmui kaip maistingųjų medžiagų turtingas maistas, bet ir dėl kitų, mažiau žinomų sveikatai naudingų savybių.

Europoje, tiksliau, Rumunijoje, ne visus egzotiškus vaisius galima rasti rinkoje, tačiau jei kada nors turėsime galimybę suvalgyti vieną iš aliejinių atogrąžų vaisių kitose vietose, pravartu žinoti, kas tai yra ir kodėl juo galima drąsiai mėgautis.

Litchi

Iš Kinijos kilęs ir Pietryčių Azijoje paplitęs ličius pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių, nes jame yra geležies, vitamino C, folio rūgšties, kalio ir magnio. Jis yra saldaus skonio, sultingas ir žinomas dėl savo gydomųjų savybių:

• Jis kovoja su aukštu kraujospūdžiu, hipercholesterolemija, hiperurikemija, nusilpusia imunine sistema, anemija ir stresu;
• Tai gausus vandens šaltinis;
• Mažai riebalų, rekomenduojamas dietose;
• Mažina pilvo riebalų kiekį, o dėl polifenolių kiekio naudingas kovojant su nutukimu;
• Dėl skaidulų ir polifenolių kiekio padeda gerinti lipidų apykaitą;
• Neleidžia oksiduotis mažo tankio lipoproteinųcholesteroliui, t. y. "blogajam cholesteroliui".

Pitaya

Pitahaya arba drakono vaisius yra kilęs iš Centrinės Amerikos, bet dabar lengvai randamas daugelyje kitų pasaulio šalių, įskaitant Rumuniją. Jo išvaizda išties egzotiška, nes dėl žalsvų žvynų jis primena drakono odą.

Maistinės vertės požiūriu šis vaisius išsiskiria tuo, kad:

• Jame yra daug vandens, todėl jis yra stipriai drėkinantis maistas;
• jame gausu antioksidantų, daugiausia vitamino C ir flavonoidų;
• gebėjimu slopinti laisvuosius radikalus tam tikruose lipiduose;
• jame gausu skaidulų (3 g), todėl jį rekomenduojama vartoti geram virškinimui;
• mineralų šaltinis: magnio, geležies ir kalcio;
• Rekomenduojamas dietose, nes turi mažai riebalų, angliavandenių ir baltymų, taip pat dėl mažo kalorijų kiekio, t. y. 60 kalorijų viename vaisiuje.

Rambutanas

Dar vienas tipiškas Pietryčių Azijos atogrąžų vaisius, pasižymintis saldžiu skoniu, nors kartais ir rūgštus. Išvaizda panašus į ličių, bet su spygliais, kurie atrodo kaip ilgi plaukai (tikrai egzotiška išvaizda). Jo nauda sveikatai?

• Daug antioksidantų, ypač flavonoidų ir polifenolių;
• gausus kalio, kiek mažiau geležies ir magnio šaltinis;
• Palankiai veikia žarnyno tranzitą, nes turi daug vandens, o jo sudėtyje esančios skaidulos yra netirpios.

Yaka arba šakočiai

Tai didžiausias vaisius pasaulyje, galintis sverti iki 30 kg. Jis vadinamas septynių skonių vaisiumi, nes jo skonyje dera mangas, kivis, bananas, persikas, apelsinas, melionas ir ananasas. Ką turime žinoti apie sakurų vaisius?

• Jį rekomenduojama vartoti veganiškoje mityboje, nes jame gausu geležies, kalcio ir augalinių baltymų;
• dėl savo biologiškai aktyvių junginiųapsaugo DNR nuo oksidacinį stresą organizme sukeliančių veiksnių (pvz., UV spinduliuotės);
• mažina širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnius, tokius kaip didelis cholesterolio ar trigliceridų kiekis kraujyje, atsparumas insulinui, hiperglikemija ar nutukimas;
• naudingas kovojant su diabetu ir jo simptomais, nes gali sumažinti glikozilinto hemoglobino kiekį, kuris yra būsimų galimų ligos komplikacijų rodiklis.

Breadfruit

Šis vaisius, dar vadinamas Yaca, kilęs iš Pietryčių Azijos, ypač Polinezijos. Jame gausu angliavandenių, baltymų, ląstelienos ir nėra glitimo. Ekspertų teigimu, duonos vaisiuje yra daugiau aminorūgščių nei sojoje ir jis gali būti tiek prie saldžių, tiek prie pikantiškų patiekalų, nes jo skonis gana neutralus. Jo nauda?

• Jame yra beveik pusė rekomenduojamos skaidulinių medžiagų paros normos;
• gausu vitamino C, būtino geležies įsisavinimui;
• vitaminų A ir B, kurie stiprina kaulus, dantis, odą ir plaukus, gerina raumenų tonusą, taip pat mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies);
• tai stiprus antioksidantas;
• padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, nes turi fitocheminių medžiagų, kurios apsaugo širdį nuo aterosklerozės (plokštelių, kurios ilgainiui gali užkimšti kraujagysles);
• 25 % angliavandenių ir 70 % vandens, todėl tai labai drėkinantis maistas.

Noni

Noni yra dar vienas egzotiškos išvaizdos vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos, kuris tapo žinomas daugiausia dėl vienos iš jo sudedamųjų dalių - prokseronino. Iš tikrųjų vietinės kultūros, pavyzdžiui, Polinezijos, jį tūkstantmečius naudojo savo sveikatai gerinti.

Kodėl jį rekomenduojama vartoti? Todėl, kad:

• Dėl jame esančio prokseronino, kuris organizme paverčiamas kseroninu,jis reguliuoja medžiagų apykaitą ir biologines funkcijas;
• Lengvina artrito simptomus, nes pasižymi priešuždegiminiu ir histaminą slopinančiu poveikiu;
• stabilizuoja glikemiją;
• mažina menstruacijų skausmą ir vyrų poreikį šlapintis naktį;
• kovoja su įvairiomis bakterijomis, įskaitant Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli ir tuberkuliozės bacilas;
• gerina organizmo gynybinę sistemą, nes gali stimuliuoti T tipo limfocitus, kurie yra atsakingi už organizmo gynybą;
• Mažina kraujospūdį, pasižymi kraujagysles plečiančiu poveikiu.

Kiwano

Nors pavadinimas gali priminti kivius, kiwano neturi nieko bendro su kiviais. Žinomas kaip laukinis agurkas, dygliuotas agurkas arba afrikinis agurkas, kiwano yra tropinio skonio, gana rūgštus vaisius. Paprastai jis valgomas kartu ir sultyse, ir saldžiuose patiekaluose, ir šviežiose salotose.

Štai keletas jo teikiamų privalumų:

• Jame gausu vitamino A, kuris padeda išsaugoti sveikas akis, plaukus, odą, kaulus ir sveiką imuninę sistemą;
• Rekomenduojamas sveikai ir subalansuotai mitybai, nes turi labai mažai kalorijų ir riebalų;
• Dėl didelio kiekio alfa-tokoferolio, galingo antioksidanto vitamino E formos,yra nervų ir kraujagyslių sveikatos sąjungininkas;
• Kivanuose yra vitamino A, vitamino C, natūralių antioksidantų ir daug organinių junginių, kurie padeda išsaugoti jaunystę;
• dėl didelio mineralinių medžiagų kiekio stiprina kaulus ir padeda išvengti osteoporozės.

Cukrinis obuolys

Cukrinio obuolio pavadinimas kilo iš jo būdingos formos - jis yra obuolio dydžio ir padengtas žvyneliais, vadinamais karpeliais. Jis žinomas beveik visame pasaulyje, ypač anglišku pavadinimu sugar-apple. Cukrinis obuolys aprūpina organizmą svarbiu kiekiu vitaminų, mineralų ir antioksidantų bei padeda:

• šalinti senėjimo požymius ir didinti odos elastingumą dėl didelio polifenolinių antioksidantų kiekio;
• stabdyti plaukų slinkimą ir šalinti pleiskanas, nes vaisiuose esantis vitaminas C, be kita ko, būtinas kolageno gamybai;
• apsaugo nuo vėžio dėl vaisiuose esančių antioksidantų, kurie neleidžia vėžinėms ląstelėms plisti į kitas kūno dalis.
• gerina regėjimą, nes dėl vaisiuose esančio beta karotino ir kitų maistinių medžiagų bei antioksidantų mažėja geltonosios dėmės degeneracijos rizika ir užkertamas kelias kataraktai;
• Dėl antiseptinių savybiųpalengvina šlapimo išsiskyrimą ir mažina uretritą.

Durianas

Žinomas kaip blogiausio kvapo vaisius pasaulyje, durianas yra didelis atogrąžų vaisius (panašus į arbūzą), apaugęs spygliais. Tačiau tie, kurie išdrįs jo paragauti, nepaisant bjauraus kvapo, atras įspūdingą jo skonį ir daug naudos sveikatai:

• Tai gausus maistinių medžiagų šaltinis, kurios stiprina imuninę sistemą, slopina laisvųjų radikalų veiklą ir gerina virškinimą;
• vitamino B6 ir vitamino A dėka išsaugoma sveika oda, akys, kaulai ir plaukai;
• stiprina kaulus, naudingas sergantiesiems mažakraujyste ir saugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų;
• Didelis kiekis vitamino C, būtino geležies įsisavinimui, folio rūgšties, labai svarbios nėščioms moterims, tiamino, kuris padeda angliavandenius paversti energija;
• Dėl sudėtyje esančio niacino mažina cholesterolio kiekį.

Duku (Langsat)

Kilęs iš Malajų pusiasalio, auginamas Pietryčių Azijoje, Pietų Indijoje ir Filipinuose dėl naudingų vaisių. Saldžiarūgščio skonio duku vaisiai vertinami dėl daugybės gydomųjų savybių.

• Gerai veikia virškinimą, nes gali būti naudojamas viduriavimui ir žarnyno parazitams gydyti. Galima maišyti su vandeniu, kad būtų galima pasigaminti tirpalą nuo kirmėlių;
• vaistas nuo opų ir skrandžio skausmų, jo derva naudinga gydant uždegimą ir ūminį skrandžio skausmą;
• Turtingas vitamino C šaltinis, būtinas audinių atstatymui ir kolageno gamybai, padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos, stiprina imunitetą;
• vitamino A, kuris atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveikus dantis, odą, gleivines, minkštuosius ir skeleto audinius;
• Dėl sudėtyje esančio riboflavino palaiko raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir organizmo vystymąsi. Jis taip pat padeda organizmui iš angliavandenių išskirti daugiau energijos;
• Veiksmingas nuo vėžio, nes turi limonoidų;
• gausus ląstelienos šaltinis, mažinantis širdies ligų riziką ir skatinantis virškinimą;
• Vaistas nuo karščiavimo, nes gali sumažinti kūno temperatūrą.

Camu Camu (Myrciaria dubia)

Tai iš Amazonės kilęs krūmas, augantis lietaus sezono metu užtvindytose dirvose, tačiau auginamas ir kaip vaismedis. Šiek tiek rūgštus vaisius Rumunijoje dažniau randamas kapsulių pavidalu arba paruoštas kaip milteliai, kurie puikiai tinka į kokteilius, sultis ar jogurtus.

Jis laikomas supermaistu, išsiskiria tuo, kad:

• jame yra net 2145 miligramai vitamino C 100 gramų (citrinoje, kuri laikoma gausiu askorbo rūgšties šaltiniu, yra tik apie 50 miligramų 100 gramų);
• pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, gali kovoti su oksidaciniu stresu;
• yra gausus antioksidantų (be vitamino C), ypač flavonoidų, tokių kaip antocianinai ir elago rūgštis, šaltinis;
• padeda mažinti svorį, nes mažina riebalų sluoksnį ir medžiagų apykaitos uždegimą;
• jame gausu mineralinių medžiagų, tokių kaip kalcis, kalis, natris ir magnis.

Salak

Šis vaisius kilęs iš Salacca zalacca augalo, Salacca genties palmės rūšies, auginamos Tailande, Nanegalite, Malaizijoje ir Indonezijoje, ir dar vadinamas gyvatės vaisiumi, nes turi rudą žvyneliais padengtą odelę. Viduje jo minkštimas yra geltonos spalvos ir saldaus skonio.

Kalbant apie jo naudą sveikatai, naudinga žinoti, kad:

• Tai padeda stiprinti smegenų sveikatą, kalio kiekis padeda pernešti deguonį į smegenis, o sudėtyje esantis pektinas apsaugo smegenis nuo blogojo cholesterolio pertekliaus. Dėl to salakas yra atminties vaisius;
• Dėl didelio beta karotino ir askorbo rūgšties kiekio jis laikomas nepaprastų antioksidacinių savybių turinčiu maisto produktu;
• natūrali odos sveikatos priemonė, nes turi vitamino C ir antioksidantų;
• dėl saponinų, taninų, flavonoidų ir kalcio kiekio mažina rėmenį, taip pat yra vaistas nuo virškinimo sutrikimų ir viduriavimo;
• padeda kontroliuoti diabetą ir regeneruoti kasos ląsteles, nes sudėtyje yra pterostilbeno, kuris padeda mažinti glikemiją;
• Dėl didelio skaidulų ir antioksidantų kiekio veiksmingai taikomas lieknėjimo dietose;
• Saugo sveikas akis, nes yra puikus beta karoteno šaltinis.

Mangostanas (Garcinia mangostana)

Mangostanas, vadinamas indiškuoju jobo, yra atogrąžų medis, kilęs iš Indonezijos, bet dabar randamas Pietryčių Azijoje. Jo vaisiai pasižymi citrusinių vaisių skoniu, kuris yra tarp saldžiarūgščio ir rūgštaus.

Šis egzotiškas vaisius išsiskiria savo maistingosiomis medžiagomis:

• Jame yra folio rūgšties, tiamino, riboflavino ir šiek tiek mažiau vitamino C;
• Dėl gausaus ksantonų, galinčių kontroliuoti ląstelių dalijimąsi ir augimą, apoptozę, uždegimą ir metastazių susidarymą,jis prisideda prie vėžio prevencijos;
• jame gausu mangano, būtino lytinių hormonų ir riebalų rūgščių sintezei, taip pat kremzlių gamybai;
• Dėl sudėtyje esančio magnio padeda reguliuoti raumenų funkciją, nervų sistemą, cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį.

Stebuklingas vaisius

Iš Vakarų Afrikos kilęs stebuklingas vaisius garsėja stebuklinga galia keisti tam tikrų maisto produktų skonį. Pavyzdžiui, dėl jo citrinos tampa saldesnės ir ne tokios rūgščios. Paaiškinimas? Mirakulinas - baltymas, kuris gali pakeisti rūgščių ar karčių maisto produktų skonį ir sukurti saldų pojūtį.

Tačiau jis taip pat nusipelnė savo vardo dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, pvz:

• Jis naudingas gydant diabetą, nes stebuklingas vaisius padeda apsisaugoti nuo atsparumo insulinui - sveikatos problemos, glaudžiai susijusios su diabeto išsivystymu;
• jis yra svorio metimo sąjungininkas, nes stebuklingas vaisius gali pagerinti mažai cukraus turinčių desertų saldumą ir taip sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį;
• gali būti naudingi pacientams, kuriems taikoma chemoterapija. Dėl šalutinio chemoterapijos poveikio, neigiamų skonio pokyčių gali sutrikti mityba ir pablogėti gyvenimo kokybė. Tačiau atrodo, kad stebuklingieji vaisiai tai pakeičia, suteikdami pacientams galimybę vėl mėgautis maisto skoniu.

Žvaigždinis vaisius (karambola)

Iš Indonezijos kilęs žvaigždės vaisius išsiskiria sultingumu, traškumu, šviesiai geltona spalva ir rūgščiu skoniu.

Jis pripažintas dėl savo naudos sveikatai, būtent dėl to, kad yra:

• Rekomenduojamas maistas lieknėjimo dietose, nes jame yra daug vandens, labai mažai riebalų ir mažai kalorijų;
• natūrali vidurius laisvinanti priemonė, nes jos minkštime yra tirpių skaidulų, todėl ją rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo;
• rekomenduojamas sergant diabetu, padidėjusiu kraujospūdžiu, širdies ir kraujagyslių ligomis, nes turi mažai angliavandenių ir daug kalio;
• Turi daug vitamino A, rekomenduojamo regėjimui, plaukams, odai, kaulų sveikatai ir gerai imuninės sistemos veiklai;
• gausus vitamino C šaltinis, kuris būtinas kolagenui formuotis, kaulams ir dantims, raudoniesiems kraujo kūneliams, atsparumui infekcijoms ir geležies įsisavinimui;
• Daug kalio, kuris būtinas nerviniams impulsams perduoti ir generuoti, normaliai raumenų veiklai.

Cocona

Cocona - tai atogrąžų citrusiniai vaisiai, laikomi Amazonės pomidorais. Jis skiriasi spalva ir forma: vieni yra didesni ir rausvi, kiti - maži ir geltoni.

Tai tikras sveikatos šaltinis, nes:

• Jis padeda kovoti su mažakraujyste, nes kokosuose esantis vitaminas C lengviau pasisavina geležį, o tai svarbu norint palaikyti pakankamą šio komponento kiekį kraujyje;
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, nes joje yra mažai cukraus, o ši savybė padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
• Dėl sudėtyje esančių skaidulų, kurios sulaiko riebalus ir padeda lengvai pasišalinti iš organizmo,mažina vidurių užkietėjimą;
• Apsaugo inkstus ir kepenis, kokosas gali kontroliuoti šlapimo rūgšties perteklių ir užtikrinti tinkamą inkstų ir kepenų veiklą;
• dėl sudėtyje esančio vitamino B5, kuris padeda anemiškiems žmonėms geriau įsisavinti geležį iš maisto,mažina valgymo sutrikimus;
• Veiksminga plaukų priežiūra, nes šiame vaisiuje esančios maistinės medžiagos padeda išlaikyti natūralų blizgesį.

Mamey

Mameja yra visžalis medis, kilęs iš Pietų Amerikos, dabar augantis kituose pasaulio regionuose, įskaitant Vakarų Afriką ir Pietryčių Aziją, Floridą ir Havajus. Jo vaisiai pasižymi sultingu minkštimu ir saldžiu skoniu.

Kodėl naudinga valgyti mamey, kai turime galimybę? Todėl, kad:

• Jis yra stiprus antioksidantas, jame yra daug vitamino C, kuris būtinas kolageno gamybai, o tai padeda išvengti senėjimo;
• Natūralus skrandžio problemų gydymo būdas dėl sutraukiančių savybių, kurios padeda sumažinti viduriavimo ar gastrito simptomus;
• gerina akių ir odos sveikatą, nes turi daug beta karotino, liuteino ir tanino;
• Tai natūralus antibiotikas, jo vitaminai A ir C padeda kovoti su įvairiomis ligomis;

Cherymoia

Cherymoia yra širdies formos vaisius, kilęs iš Peru Andų. Jos minkštimas saldus, jame yra sėklų, auginamas rudens ir žiemos sezonu, kaip ir apelsinai bei greipfrutai. O svarbiausia, kad jį vartoti labai sveika.

• Dėl didelio kalio kiekio jis gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą; dėl mažo natrio ir riebalų kiekio jis yra palankus maistas žmonėms, kenčiantiems nuo aukšto kraujospūdžio ir kitų širdies ligų.
• Turtingas antioksidantų, kontroliuojančių cholesterolio kiekį,šaltinis;
• Tai puikus sąjungininkas metant svorį;
• sąjungininkas svorio metimo programose, nes cherymoia suteikia sotumo jausmą;
• Tai nervų sistemos reguliatorius, todėl yra puiki priemonė nuo nerimo kenčiantiems žmonėms;
• Dėl geležies kiekio -sąjungininkas kovojant su mažakraujyste;
• gerina atmintį, nes turi daug fosforo;
• Rekomenduojamas žmonėms, sergantiems osteoporoze ar dekalcifikacijos sutrikimais, nes jame gausu kalcio;
• Padeda įsisavinti tulžies rūgštis;
• Tai puiki natūrali vidurius laisvinanti priemonė, nes skaidulos taip pat reguliuoja žarnyno tranzitą ir bakterinę florą.

Jabuticaba

Tai Brazilijoje, Paragvajuje, Bolivijoje ir Argentinoje valgomas vaisius, kuriam būdinga tai, kad jis dygsta ant augalo stiebo, o ne ant žiedų. Jis randamas tik jo auginimo regionuose, nes nuskintas greitai praranda savo kokybę. Jabuticaba turi daug antioksidantų ir biologiškai aktyvių junginių, kurie gali būti naudingi sveikatai:

• apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, vėžio ir širdies ligų, nes joje gausu antocianinų, kurie mažina laisvųjų radikalų daromą žalą ląstelėms;
• stiprina imuninę sistemą, nes turi daug cinko ir vitamino C;
• padeda numesti svorio, nes turi mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios didina sotumo jausmą;
• dėl skaidulų kiekio padeda kovoti su vidurių užkietėjimu;
• Padeda kontroliuoti diabetą, nes turi mažai angliavandenių, neleidžia padidėti glikemijai;
• gerina odos būklę, nes turi daug vitamino C;
• padeda išvengti mažakraujystės, nes turi geležies ir B grupės vitaminų.

Bael

Saldus ir aromatingas vaisius, kilęs iš Indijos ir Pietryčių Azijos. Vaisiai paprastai valgomi švieži, džiovinti arba kaip sultys. Teigiama, kad valgant baelio vaisius galima gydyti tam tikrus sveikatos sutrikimus. Tačiau toliau išvardyti vartojimo būdai pagrįsti tradicijomis, mokslinėmis teorijomis arba ribotais tyrimais. Dažnai jie nėra iki galo ištirti su žmonėmis, o jų saugumas ir veiksmingumas ne visada įrodytas:

• virškinimo sutrikimų (įskaitant viduriavimą ir dizenteriją) gydymas valgant žalius vaisius;
• Natūralūs vidurius laisvinantys vaistai valgant prinokusius vaisius;
• Pektinas, kita svarbi vaisių sudedamoji dalis, naudojama maisto pramonėje;
• Bailo sėklų aliejus teigiamai veikia navikinių ląstelių regeneraciją.

Dabar, kai šiek tiek pakeliavome po tropinių vaisių rojų, liko tik išbandyti tuos, kurie yra mūsų kieme, ir tuos, su kuriais susidursime keliaudami po jų teritoriją. Tačiau būkite atsargūs, prieš juos valgydami patartina pasiteirauti juos išmanančių specialistų ir nevartoti jų dideliais kiekiais. Paprastas skanėstas bus nepamirštamas!