Linų sėmenys

Kas yra linų sėmenys?

Linų sėmenyse (linų, daugiamečių žolinių augalų, lotyniškai vadinamų Linum usitatissimum - labai naudingi linai, vaisiuose) gausu baltymų, celiuliozės, ląstelienos, kalio, magnio, vitaminų (C, E, K, B8 - cholino, B9), mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių (įskaitant Omega-3 riebalų rūgštis). Remiantis istoriniais duomenimis ir tyrimais, linų sėmenis žmonės nuo seno vartojo tiek mitybos tikslais - linų sėmenų miltus (iš kurių buvo galima gaminti įvairius maisto produktus - pyragus, pyragaičius, sausainius), tiek medicininiais ir kosmetiniais tikslais - linų sėmenų aliejų (naudojamas, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimui ar kitiems storosios žarnos sutrikimams gydyti, taip pat spuogams naikinti), kilusį iš Viduržemio ir Juodosios jūrų apylinkių.

Kur jo galima gauti?

Šiuo metu linų sėmenys auginami daugelyje pasaulio šalių - visame pasaulyje daugiausia linų sėmenų kasmet užaugina Kazachstanas (29 %) - apie 933 533 metrines tonas, toliau mažėjančia tvarka seka Kanada, Rusija ir Kinija. Linų sėmenų (t. y. linų sėmenų aliejaus) galima įsigyti tiek vietinėse sveikatingumo ir vaistažolių parduotuvėse, tiek vietinėse parduotuvėse ir prekybos centruose.

Kaip juos vartoti?

Linų sėmenis (arba linų sėmenų aliejų) galima vartoti maltus (lengviau virškinamus) arba sveikus (virškinami ilgesnį laiką, iš organizmo gali pasišalinti sveiki) įvairiuose deriniuose: Sėmenų avižų duona, šalavijų ir sėmenų pudingas, bananų ir sėmenų blynas, šnicelis su sėmenimis, linų sėmenų humusas, linų sėmenys su jogurtu, linų sėmenys su jogurtu, linų sėmenys su kefyru, linų sėmenų ir pieno dribsniai, naminiai linų sėmenų traškučiai, linų sėmenų batonėliai, linų sėmenų sriubos ir sultiniai, linų sėmenų bandelės ir sausainiai, linų sėmenų blyneliai ir pyragai, maltų linų sėmenų kokteiliai, linų sėmenų aliejus, kuriuo apibarstomi įvairūs maisto produktai - rekomenduojama neviršyti 50 g linų sėmenų per dieną (suaugusiesiems), 30 g per dieną (vaikams) ir 20 g per dieną (nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims).

Linų sėmenų maistinė vertė (100 g)

Linų sėmenų nauda

Linų sėmenys (arba linų sėmenų aliejus) turi daugybę fizinės ir psichinės naudos: gerina odos išvaizdą, virškinimą ir neurologines funkcijas, gydo vidurių užkietėjimą, padeda žmonėms, norintiems numesti svorio, padeda išvengti vėžio, diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų, reguliuoja kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, mažina uždegimą ir bendrą detoksikaciją.

• Gerina virškinimą

  Linų sėmenys dėl savo maistinės įvairovės palengvina žarnyno tranzitą, stimuliuoja, valo ir regeneruoja virškinamąjį traktą, padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir prisideda prie bendros jo savijautos - todėl vartojant linų sėmenis išsprendžiamas vidurių užkietėjimas, atsiradęs dėl mažai skaidulų turinčios dietos.

• Padeda numesti svorio

  Linų sėmenys suteikia sotumo jausmą, mažina alkio pojūtį ir apetitą, todėl žmonėms, norintiems numesti svorio, lengviau numesti svorio - vienas tyrimas parodė, kad šiam poveikiui pasiekti reikia mažiausiai 10-20 g linų sėmenų.

• Užkerta kelią vėžiui

  Dėl didelio lignanų (polifenolinių junginių, randamų augalinės kilmės skaidulose), pasižyminčių antioksidacinėmis savybėmis, kiekio linų sėmenyse gerokai sumažėja rizika susirgti vėžiu (storosios žarnos, odos, prostatos, krūties ir daugeliu kitų rūšių).

• Detoksikuoja organizmą

  Linų sėmenys dėl savo maistinės įvairovės (daug baltymų, skaidulų ir Omega-3 riebalų rūgščių) ir antioksidacinių, vidurius laisvinančių ir sausinančių savybių valo organizmą nuo toksinų, subalansuoja ir atstato jo sveikatą.

• Gerina smegenų veiklą

  Linų sėmenys mažina organizmo stresą, gerina bendrą smegenų veiklą, mažina uždegimą ir skatina kraujotaką - linų sėmenys taip pat padeda lengviau gydyti neurologines ligas, pavyzdžiui, depresiją.

• Reguliuoja cholesterolio kiekį

  Dėl didelio skaidulų kiekio linų sėmenys ne tik mažina blogojo (MTL) cholesterolio kiekį kraujyje, bet ir gali padidinti gerojo (DTL) cholesterolio kiekį - toks poveikis nustatytas tyrimais, atliktais su asmenimis, tris mėnesius kasdien vartojusiais po 30 g ir 10 g linų sėmenų miltelių.

• Reguliuoja kraujospūdį

  Linų sėmenys konkuruoja su vaistiniais preparatais nuo hipertenzijos, nes natūraliai mažina kraujospūdį - sumažina mirties riziką. Mirties nuo insulto riziką sumažina 10 %, o mirties nuo širdies ligų riziką - 7 %.

• Užkerta kelią diabetui

  Linų sėmenys dėl didelio kiekio netirpios ląstelienos mažina glikemiją (cukraus kiekį kraujyje) ir jo išsiskyrimo į organizmą greitį - tyrimai parodė, kad keliems 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems asmenims, kurie bent mėnesį kasdien vartojo po 10-20 g linų sėmenų miltelių, cukraus kiekis kraujyje sumažėjo 8-20 %.

• Pagerina odos išvaizdą

  Sėmenų aliejus, lokaliai naudojamas ant odos, gydo odą, užkerta kelią odos degeneracijai, palengvina ląstelių atsinaujinimą - jis taip pat valo odą ir reguliuoja riebalų gamybą, o tai kartu su priešuždegiminėmis savybėmis padeda kontroliuoti ir gydyti spuogus, todėl labai pagerina odos išvaizdą.

Rizika ir kontraindikacijos

Linų sėmenys (t. y. linų sėmenų aliejus) nerekomenduojami nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto obstrukcija, stemplės susiaurėjimu, kraujavimu iš virškinamojo trakto ar prostatos vėžiu - per didelis linų sėmenų vartojimas (daugiau kaip 30-40 g per dieną, nuolat) gali sukelti daugybę šalutinių poveikių, įskaitant pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą, pykinimą, viduriavimą ir pilvo skausmą. Prieš pradedant vartoti linų sėmenis ar sėmenų aliejų, rekomenduojama pasitarti su gydytoju ir gauti jo sutikimą.

Išvada

Linų sėmenys (taip pat linų sėmenų aliejus) yra naudingi žmogui, gerina įvairius organizmo sveikatos aspektus, jeigu atsižvelgiama į kontraindikacijas ir vartojami, gydytojui ar akredituotam sveikatos priežiūros specialistui sutikus, saikingai, optimaliais ir saugiais kiekiais.

Linų sėmenų nauda:

Linų sėmenų šalutinis poveikis:

Linų sėmenų kontraindikacijos: