Kokosų sviestas

Maistinė informacija 100 g

Kokosų svieste gausu sveikųjų riebalų ir pagrindinių maistinių medžiagų, jis yra vertingas energijos ir gydomųjų savybių šaltinis.

• Kalorijos: 660 kcal
• Angliavandeniai: 6 g
• Iš viso riebalų: 65 g
• Sočiųjų riebalų: 57 g
• Baltymų: 7 g
• skaidulinės medžiagos: 16g
• Cukrus: 2g
• Vitaminai: E, K
• Mineralai: geležis, magnis, kalis

Kaip gaminamas kokosų sviestas?

Kokosų sviestas gaminamas iš prinokusių kokosų minkštimo ir yra 100 % natūralus produktas. Procesas paprastas ir gali būti gaminamas namuose.

Tradicinis metodas

• Prinokęs kokoso riešutas perskeliamas ir ištraukiamas minkštimas.
• Jis smulkiai sutarkuojamas arba sumaišomas į pastą.
• Spaudžiant arba išspaudžiant atskiriamas kokosų pienas.
• Gautas skystis paliekamas kelioms valandoms pastovėti, kol atsiskiria riebalų sluoksnis (kokosų aliejus).
• Šis sukietėjęs sluoksnis surenkamas ir atsargiai perdirbamas į kokosų sviestą.

Šiuolaikinis metodas

• Šaltuoju spaudimu sviestas išgaunamas tiesiai iš kokosų minkštimo.
• Siekiant išsaugoti maistines savybes, nenaudojama aukšta temperatūra.
• Galutinis produktas yra kreminės tekstūros ir intensyvaus kokosų skonio.

Kokosų sviestas yra universalus ingredientas, kurį galima naudoti ir maiste, ir kosmetikoje.

Kokosų sviesto nauda

• Gerina odos sveikatą: drėkina, mažina uždegimus ir pasižymi antibakteriniu poveikiu.
• Stiprina imuninę sistemą: sudėtyje yra lauro rūgšties, kuri kovoja su bakterijomis ir virusais.
• Palaiko virškinimą: Padeda įsisavinti maistines medžiagas ir kovoja su virškinimo problemomis.
• Spartina medžiagų apykaitą: kokosų svieste esantys MCT riebalai greitai virsta energija.
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje: gali padėti išvengti antrojo tipo diabeto.
• Gerina smegenų veiklą: gali būti naudingas Alzheimerio ligos prevencijai.
• Saugo širdį: vartojant saikingai, gali padėti subalansuoti cholesterolio kiekį.
• Galingas antioksidantas: kovoja su laisvaisiais radikalais ir priešlaikiniu senėjimu.

Kontraindikacijos ir nepageidaujamas poveikis

• Padidėjęs cholesterolio kiekis: vartojant per daug, gali padidėti MTL cholesterolio kiekis.
• Virškinimo sutrikimai: vartojant dideliais kiekiais, gali pasireikšti viduriavimas arba skrandžio diskomfortas.
• Alerginės reakcijos: Kai kurie žmonės gali būti alergiški kokosams.
• Sąveika su vaistais: Gali turėti įtakos tam tikrų vaistų absorbcijai.

Kaip vartoti arba kaip galima vartoti

• Įmaišyti į kokteilius ir kokteilius energijai padidinti.
• Išoriniam naudojimui kaip drėkinamasis losjonas odai ir plaukams.
• Virti ir kepti, pakeičiant rafinuotus aliejus.
• Kartu su medumi - natūrali priemonė nuo kosulio.
• Kaip veido kaukė odai drėkinti.
• Tiesioginis vartojimas (1 arbatinis šaukštelis per dieną) imunitetui stiprinti.

Ar žinojote, kad...?

• Kokosų sviestas jau šimtmečius naudojamas ajurvedinėje medicinoje.
• Jis pasižymi natūraliomis antimikrobinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis.
• Jį galima naudoti kaip natūralią dantų pastą.
• Kai kuriose kultūrose jis laikomas jaunystės eliksyru.
• Padeda atsinaujinti ląstelėms ir sumažinti strijas.
• Naudojamas kaip natūrali makiažo valomoji priemonė.
• Gali pakeisti skutimosi kremą, kad galėtumėte lygiai nusiskusti.
• Sudėtyje yra vidutinės grandinės trigliceridų (MCT), idealiai tinka ketogeninei dietai.

Išvada

Kokosų sviestas yra universalus ingredientas, turintis daugybę sveikatai ir grožiui naudingų savybių. Vartojamas saikingai, jis gali pagerinti virškinimą, medžiagų apykaitą ir odos sveikatą. Tačiau, norint išvengti neigiamo poveikio, reikėtų vengti per didelio vartojimo.